去年10月份以来,福泉市马场坪街道黄丝村积极探索集体经济发展新模式,采取股份合作社与村内致富带头人合作的方式,携手打造“黄丝香卤”特色产业,为当地集体经济发展开辟了崭新路径。
走进“黄丝香卤”的生产加工区域,记者看到,忙碌的身影穿梭其中。工作人员熟练地进行卤味的制作,从食材的清洗、配料的调制到卤制的火候掌控,每一个环节都有条不紊地开展着,锅里炖煮的卤水咕噜咕噜翻滚着,浓郁的香味弥漫在整个空间,让人垂涎欲滴。
在销售门店,前来购买“黄丝香卤”的顾客络绎不绝。当地村民对这一自家门口的美味赞不绝口,不少村民表示,“黄丝香卤”的味道醇厚,香料的搭配恰到好处,既不会掩盖食材原本的鲜味,又能增添独特的风味,让人回味无穷。不少过往的游客在闻香驻足品尝后也大量采购,准备带回去与家人朋友分享。
村民王勋说:“味道还可以,这个卤鸡、卤鹅都挺不错,什么都尝了一点很好吃,就买些回去给家里面,给孩子、父老乡亲尝一下。”
近年来,黄丝村凭借其独特的地理位置和丰富的农产品资源,积极探索产业发展之路。此次股份经济合作社与村内致富能人强强联合,由村集体出资建设固定设施用于“黄丝香卤”的生产运营,村集体每年不仅能收取租金还能按销售数量进行分红,这一合作模式让村集体在产业发展中有了稳定且持续增长的收益预期。
村民邵玲玲说:“刚刚品尝了一下,觉得味道很不错,自己也买了一只。我觉得这个卤鸡和卤鹅逢年过节可以成为送礼佳品,是一个很不错的选择。”
下一步,黄丝村还将把特色卤味推广至江边景区,并整合周边商户资源,向周边县市辐射供货,同时为酒席、饭店提供免费配送服务。同时,构建从养殖到深加工再到成品输出的完整产业链条,预计可为村集体经济增收10万元以上,增加就业岗位30个以上,实现多方共赢,共享发展成果。
马场坪街道黄丝村党委书记袁怀龙说:“‘黄丝香卤’是我们黄丝村的第二产业,我们发展这个产业的目的一是壮大村集体经济,第二是让我们的老百姓增加就业,打出黄丝村的品牌,让黄丝村的产业更加多元化。从发展这块,让我们的思路得到拓展,发展这个产业我们有足够的信心,欢迎大家前来品尝。”
扫一扫在手机打开当前页面